Thu, October 17, 2019   

CKCC 旗下产品众多,由马来西亚正统道地焦化塘咖啡(本土俗称“咖啡乌”)至纯烘培混调咖啡豆粒,皆生产供应于饮食业内各照。

 

所使用的咖啡豆粒,尽皆采购至世界各地之上等品种,如Arabica,Liberica与Robusta等,且其产品过程,由头到尾都符合追随严谨ISO9001程序标准。

 
Caramelized Coffee (Locally known as "KOPI-O") 马来西亚焦糖化咖啡(“咖啡乌”)
 

生产本土“咖啡乌”,首先需要完美烘培各种上等进口咖啡豆粒(如Liberica,Arabica及Robusta),接着逐一经过独特焦糖化过程,最后再与焦糖化小麦粒混调方成。 

 

Product Characteristics 产品特色

 

数十年来不变的配方,加上独特的双重生产程序(先烘后焦糖化),能令冲泡出来的咖啡饮料别具马来西亚咖啡风味;不但香味浓郁,兼有恰到好处的苦度及口感。 

 

所选用的婆罗州Liberica及进口Arabica豆粒,混合起来后绝对味道醇厚,复杂别具性格。

 

Ingredients 原料

 

生产“咖啡乌”之原料皆采用上等婆罗州及进口咖啡豆粒,特级小麦与幼细白糖。

 
Packed and sold in loose powder form, in varying weights – 40 / 80 / 200grams, up to 1 kg Aluminum foil pack.
 
 
Click here to view the different beans at different stages.
 
2005年第二季度新产品
 

* 特级咖啡乌过滤纸袋装 *

 
 

呈现最完美保存“咖啡乌”风味的泡法:日本特制过滤纸袋,内含12克幼细咖啡粉,由不透不漏合成OPP材料保护,置10包于一精制盒内。

 

欲冲泡咖啡时,只需置一纸袋入300毫升开水,让香味逐渐散发开来,加入糖或奶精调味。如此就能够在舒适环境下享用浓郁的咖啡饮料。

 
 

100% Pure Roasted Coffee Beans 独特纯咖啡混调配方

 

CKCC先精选及烘培各种咖啡豆粒,后依顾客所需要而混调出不同口味的咖啡豆粒配方。其所提供给的顾客由高级酒店至餐馆至其所经营的咖啡特许经销档都有,且各有其独特配方。

 

Coffee Audit 咖啡审计

 

未提供任何意见或咖啡配方之前,CKCC会先到顾客场所做个咖啡审计。审计的目的是彻底了解顾客需求,技术水平及其他有关其售卖咖啡饮料的环境因素。如此CKCC方能提供适合,顺应顾客情况的意见及建议。

 

审计过后,CKCC会邀请顾客品尝其特别针对所需混调出的咖啡配方,与顾客商讨感想及聆听意见,后再不断改进直到顾客满意为止。

 

CKCC所能提供的服务不但至于审计,混调咖啡配方,其特设的专业咖啡学校也提供专业训练课程,负责提升业者专业操作水平,亦可提供咨询关于餐牌设计,服务程序及维修服务。

 

CKCC所使用之主要咖啡豆粒品种如下:

  • Borneo Liberica
  • Timor Leste Arabica
  • Brazilian Santos Arabica
  • Colombian Excelsa Arabica
  • Java Arabica
  • Indonesian Robusta EK1
  • Indonesian Mandheling Arabica
 
Our Existing Customers 现有顾客浏览
 

Click here to have a look at some of our customers.

Also: www.borneobackpackers.com/food.cfm

 
 
 
"Rancilio" Expresso Machines “Rancilio"浓缩咖啡机器
 
CKCC也是意大利顶尖浓缩咖啡机品牌RANCILIO授权婆罗州之代理商。

RANCILIO,是意大利也是国际上数一数二的咖啡机品牌。总部设立于Milano意大利,其支部位于北美洲,太平洋及亚洲。其所生产的浓缩咖啡机械种类繁多,任何场所皆有适合型号。

www.rancilio.com

 

CKCC现有符合各类环境所需,家用或经营生意之咖啡冲泡机械可供选择。

 
Café - EPOCA Series – 1 & 2 GR range
 
Epoca 1 Group
Epoca 2 Group
 
 
Café – MD Coffee Grinder
 
Home Line – Silvia / Lucy / Rocky
 
Silvia
Lucy
Rocky
 
 

欢迎驾临展示厅或电讯关于CKCC之咖啡机产品,及其秉承顾客至上的运送保养服务。